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技術のご紹介

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エコラーグ (100枚入) 2871310



商品概要
●商品名:堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 黒仕上げ 黒丹柄 27cm
●刃渡:270mm
●重量:900g

手作り商品のため、重量に10g~30gの誤差が生じる場合があります。

プロの蕎麦打ち職人も愛用する蕎麦切り包丁シリーズ


本職用(プロ)蕎麦切り包丁の特徴
堺打刃物の伝統の製法を生かして丹念に作り上げた蕎麦切り包丁を堺孝行刃物が自信を持ってお届けいたします。そば打ち趣味の会・そば打ち道場・そば打ち同好会・そば打ちサークルなど蕎麦が好きな方々も愛用する蕎麦切り包丁です。
手作り製品に関しては重量に前後10g~20gの誤差が生じる場合があります。
また左用は別注にて承りますが、製作不可の商品もございますので、ご注意くださいませ。







●刃物など金属製品をお使いになる前に
料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。
また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。

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